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    Potize



    Germgebäck, gefüllt mit Mohn, Nüssen oder Kürbiskernen


    Kategorie: Essen und Trinken
    Erstellt von: Hansl
    Erstellt am: 14.02.2007
    Bekanntheit: 55%  
    Bewertungen: 3 0

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    Kommentare (2)

    "Potize" (f) bzw. "Potitze" (f) könnte österreich. Standarddeutsch sein. Bitte Quelle angeben. Danke.

    "Potize oder Putize ist eine alte Mehlspeise aus Germteig, deren Name sich auf die Herstellungsart bezieht: "Potize" oder "Putize" leitet sich von "povitica" oder "potica" ab. Das Verbum "poviti" im Slowenischen bedeutet soviel wie "einwickeln". In der Tat heißt die Mohnpotize in manchen Gegenden Mohnwickel, in Siebenbürgen oder der Bukowina Mohnwickler. Gefüllt kann die Potize je nach Geschmack mit steirischen Kürbiskernen in der Steiermark, mit Hasel- oder Walnüssen, Mandeln oder auch Mohn im Waldviertel (Niederösterreich) werden. Aus der (Unter-)Steiermark (Österreich) stammt diese Zubereitung mit einer Füllung aus steirischen Kürbiskernen." (Wikipedia)
    .
    Standard 05.07.2016

    FALSCHMELDUNG!
    Das obige Zitat stammt NICHT aus der Wikipedia, sondern aus dem „KOCHWIKI“, das technisch wie die Wikipedia auf der "Mediawiki"-Software basiert und deshalb gleich aussieht, aber sonst nichts mit Wikipedia zu tun hat. https://www.kochwiki.org/wiki/Potize_oder_Putize

    Die Untersteiermark ist übrigens in Slowenien („Štajerska“), nicht in Österreich. Vielleicht ist im Kochwiki-Text die Südsteiermark gemeint.
    Koschutnig 05.07.2016




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    Österreichisches Deutsch bezeichnet die in Österreich verwendeten sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und ihres Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich gebräuchlichen bairischen und alemannischen Dialekte.

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