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Glöger, das (Wein)



Geläger (Wein)


Erstellt von: Anton.Koschi
Erstellt am: 07.07.2014
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Geläger

Bezeichnung für die sich nach der Gärung im Fass oder auch am Flaschenboden absetzenden festen Stoffe von abgestorbenen Hefen. Dies wird auch als Trub oder französisch als lie bezeichnet.

Aus diesen Rückständen wird auch ein Weinbrand erzeugt und ergibt ein ganz spezielles, hefiges Aroma. In Österreich nennt man diesen Glöger und in Frankreich Eau de vie de lie.
Anton.Koschi 08.07.2014


Österreich Wort des Jahres 2002 ausgewählter Kandidatenkreis
Dieser Eintrag erfüllt sämtliche und gleiche Kriterien die von der
Jury erstellt wurden die auch dem Begriff Lebensmensch gefordert waren.
Anton.Koschi 08.07.2014


Meine Eltern hätten mit dieser Bezeichnung nichts anfangen können. Da wurde noch die deutsche Sprache gepflegt!
Anton.Koschi 08.07.2014





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