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Kochgock

der,

Untersatz für Pfannen auf dem Tisch


Wortart: Substantiv
Referenz: 0
Besser: 0
Kategorie: Essen und Trinken
Erstellt von: Koschutnig
Erstellt am: 06.02.2012
Bekanntheit: 0%  
Bewertungen: 0 3

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Kommentare (1)


Gibt's das wirklich in NÖ?
Beim Milchfarferl-Rezept bin ich auf ein nie gehörtes/gesehenes Wort gestoßen:
* Kochgock: Untersatz zum Schutz der Tischfläche vor der heißen Pfanne (Inge Friedl: „Familienleben in alter Zeit: fünf Kinder und mehr“, Wien 2007, S. 150
* Serviert wird die Pfanne auf einem Kochgock. Die Pfanne steht da zuerst flach drauf und wenn alle ausgeschöpft haben, dann wird der Pfannenstiel erhöht,…
http://www.bauernmuseum-jennersdorf.at/hauptspeisen%201.htm
Koschutnig 06.02.2012





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