1.3 stars - 4 reviews5

Ochsenaug

das,

Spiegelei


Wortart: Substantiv
Kategorie: Essen und Trinken
Erstellt von: Runkelruebe
Erstellt am: 17.07.2011
Bekanntheit: 0%  
Bewertungen: 2 1

Dieser Eintrag ist noch nicht Teil des Wörterbuches.

Dieses Wort kann mit den Informationen auch als PDF ausgegeben werden: PDF von Ochsenaug

Kommentare (2)


Mit Ochsenaugen
begann auch meine Bekanntschaft mit dem Spiegelei ( i. dt. Osten: "Setzei"), hab's aber oft gegessen, doch den lustigen Namen lang,lang nicht mehr gehört oder verwendet.
Koschutnig 17.07.2011


Essen Vegetarier eigentlich "Ochsenaugen"?
Im ganzen süddeutschen Sprachgebiet sind sie ja weit verbreitet:
21 Rezepte zu "Ochsenauge" finden sich auf www.kochbar.de:z.B. "Ochsenauge (Schwäbisch)": Margarine in einer Pfanne erhitzen . Eier hinein klopfen und braten wie Spiegelei. Ochsenauge ist im Schwäbischen das Spiegelei . Mit bissle Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
oder
* "Frikadellen mit Ochsenauge (Spiegelei)": Hackfleisch gemischt, Semmelbrösel, Eier, Zwiebel gewürfelt, Knoblauch, Petersilie... - Überaus originell ist die sprachliche Mischung von Frikadellen, Hackfleisch und Semmelbröseln! Wohin gehört da das Ochsenauge? *

Auf WP findet man das Ochsenauge unter "Regionale Küchenbegriffe".
Koschutnig 23.09.2012





Facebook   Xing   Twitter

Impressum | Nutzung | Datenschutz

Das österreichische Deutsch, oder einfach Österreichisch, zeichnet sich durch besondere Merkmale aus. Es besitzt einen einzigartigen Wortschatz, bekannt als Austriazismen, sowie charakteristische Redewendungen.

Die Eigenarten von österreichischem Deutsch gehen jedoch über den Wortschatz hinaus. Sie beinhalten auch Grammatik und Aussprache, inklusive der Phonologie und Intonation. Darüber hinaus finden sich Eigenheiten in der Rechtschreibung, wobei die Rechtschreibreform gewisse Grenzen setzt.

Das Standarddeutsch des Österreichischen ist von der Umgangssprache und den in Österreich gebräuchlichen Dialekten, wie den bairischen und alemannischen, klar abzugrenzen.

Dieses Online Wörterbuch der österreichischen Sprache hat keinen wissenschaftlichen Anspruch, sondern versucht eine möglichst umfangreiche Sammlung an unterschiedlichen Sprachvarianten in Österreich zu sammeln.

Für Studenten in Österreich gibt es eine Testsimulation für den Aufnahmetest Psychologie.

Hinweis: Das vom Bundesministerium für Bildung, Wissenschaft und Forschung mitinitiierte und für Schulen und Ämter des Landes verbindliche Österreichische Wörterbuch, derzeit in der 44. Auflage verfügbar, dokumentiert das Vokabular der deutschen Sprache in Österreich seit 1951 und wird vom Österreichischen Bundesverlag (ÖBV) herausgegeben. Unsere Seiten und alle damit verbundenen Dienste sind mit dem Verlag und dem Buch "Österreichisches Wörterbuch" in keiner Weise verbunden.

Unsere Seite hat auch keine Verbindung zu den Duden-Nachschlagewerken und wird von uns explizit nicht als Regelwerk betrachtet, sondern als ein Gemeinschaftsprojekt aller an der österreichichen Sprachvariation interessierten Personen.