Herkunft / Verbreitung: [ von JoDo am 2006-10-17 20:28:27 ]
Neuzüchtung von Fritz Zweigelt, Prof. der Bundeslehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg im Jahre1922. Die Kreuzung aus St. Laurent & Blaufränkisch würde ursprünglich Rotburger genannt. Nach dem Krieg wurde der Zweigelt Österreichs wichtigste Rotweinsorte, heute sind es 4.300 Hektar (bzw. 9%) Rebfläche. In allen heimischen Rotweingegenden bringt er sehr gute Resultate und gilt daher zurecht als die österreichische Rotweinhoffnung. Der Zweigelt spielt außerhalb Österreichs nur noch in Ungarn mit 500 Hektar ein kleine Rolle.
Charakteristik: Der Zweigelt hat geringe Ansprüche an den Boden und trotzdem einen kräftigen Wuchs. Eine robuste ertragsstarke Rebsorte. Bei entsprechender Mengenreduzierung ansprechende und ausdrucksstarke Rotweine. Die Trauben mittelgroß - groß, geschultert, locker-dicht. Die Beeren mittelgroß, oval, hartschalig und saftig.
Der Zweigelt hat eine dunkle, rubinrote Farbe mit leicht violettem Schimmer, ein ausgeprägtes Kirsch Bukett, oft herb-würzig, vom Geschmacksempfinden eher gerbstoffarm und immer sehr trinkanimierend. Im Alter samtig und geschmeidig.
Empfehlung: Stark gewürztes Fleisch, Wild, Fasan, Rebhuhn, Nudelgerichte und Käse. Gute Lagerfähigkeit. Serviertemperatur 16 bis 18 °C.

Fritz Zweigelt [ von JoDo am 2011-10-01 19:12:08 ]
war ein Österreicher (wenn auch ein Nazi, sei´s drum). Die seinem Namen zur Ehre abgeleitete Weinsorte kann - wuaschd wiavüü Eintragungen in D da sind - nur ein Ö-Wort sein!

Der Wahnsinn in Ottakring - Tragödie in mehreren Akten. [ von Koschutnig am 2011-10-01 19:38:47 ]
Weitere Schauplätze: Währing, Klagenfurt, Mistelbach, Salzburg-Umgebung, Villach Land etc. und neuerdings auch das heimatlose "()"

Doch sehet alle, alle her und schüttelt fassungslos den Kopf
über die Entfernungs- Begründung von diesem Tropf:
"Unmengen Funde auf deutschen Seiten"
Ja, Mensch, das ist doch natürlich! Denn wir bereiten
den deutschen Brüdern doch gern eine Freud' -
schließlich sind sie ja doch ziemlich nette Leut'!
Also sollen sie erfahrn,
dass, wann s' nächstens wieder nach Österreich fahrn,
es dort ein' sympathischen Roten gibt,
den ein jeder Österreicher liebt,
wenn er nicht grad ein reiner Biertrinker ist
oder gar nur Cola und Wasserln genießt.
Um dieses Wissen zu verbreiten,
dazu muss man aber auf déutsche Seiten!
Und wir exportieren auch den Zweigelt selber dort hin!
Es macht für Werbung ja sehr wenig Sinn,
tät man nur im kleinsten Kreis -
sozusagen von Mund zu Mund -
seine Werbesprücheln kund.
Daher ist die Begründung fürs Entfernen
ein Zeichen: Mensch, du hast noch sehr viel zu lernen!!

2011-08-26 09:28:38(Wien 16.,Ottakring): Qualität= -2: Bekanntheit= -100%
Unmengen Funde auf deutschen Seiten