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at-de : Kernöl - dunkles Salatöl aus Kürbiskernen
| Deutsch : | dunkles Salatöl aus Kürbiskernen | | Eingereicht von : | Thekenspringer ( Region : Graz-Umgebung) | | Eingereicht am : | 2005-08-08 09:59:27 | | Verwendung : | ugs | | Österreichisch : | Kernöl , das , -s , -e | | | | | Kategorien : | Essen und Trinken | | | | | Aufrufe : | 5343 mal |
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 | Österreichisches Verzeichnis: |  | |
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| Kommentare: | | | Kurzform [ von Suppiluliuma am 2007-04-29 15:00:52 ] Ich finde, man sollte darauf hinweisen, dass "Kernöl" die Verkürzung des weniger gebräuchlichen Wortes "Kürbiskernöl" ist. Bitte! [ von JoDo am 2007-04-29 21:09:26 ] Gebt ein Aussprachebeispiel
für das unnachahmliche steirische Wort
Öl
Oöeü
...
oder? Ich bin für [ von klaser am 2007-04-29 23:35:36 ] Ö[d]l - zumindest habe ich das in Aflenz so gehört. Die können gar nicht anders. Salatöl? [ von maus am 2007-06-13 17:59:39 ] Bitte tut das einem Steirer nicht an - SALATÖL.
Das Kürbiskernöl ist einer der beiden Lebenssäfte (nach R.P. Gruber) neben Schilcher des Steirers. Ausserdem gibt es wunderbare Rezepte für Kürbiskernölgerichte. (zB 1/2 Becher Sauerrahm, 1/2 Becher Joghurt, 1 - 2 EL Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer, gehackte Kürbiskerne - sehr gut vermischen und schon ist eine sehr delikate Soße für Fleischgerichte fertig! Passt auch zu Geflügel und Fisch) maus hat recht [ von Compy am 2009-01-29 13:14:18 ] nur Salatöl - wie schade. Eine Kürbiscreme-Suppe ohne Kürbiskernöl - da fehlt was! Danke für das Soßenrezept. | | | | |
| Beurteilungen: | | | 2006-06-18 09:54:32(Wien 19.,Döbling): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2006-06-20 05:28:59(Wien 18.,Währing): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2006-08-30 09:05:50(Graz(Stadt)): Qualität=2: Bekanntheit=100%
eine steirische Spezialität, oder auch wie R.P. Gruber sagt, einer der Lebenssäfte des Steirers
2006-09-04 23:31:25(Wien 20.,Brigittenau): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2006-10-12 22:34:27(): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2006-10-28 12:47:51(Mattersburg): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2006-10-29 20:53:38(Hallein): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2007-02-15 19:34:56(Bruck an der Mur): Qualität=1: Bekanntheit=100%
Der Name Steirisches Kernöl ist Urheberrechtlich geschützt.
2007-04-29 14:55:25(): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2007-04-29 16:37:18(Urfahr-Umgebung): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2007-04-30 08:04:58(Wien 19.,Döbling): Qualität=2: Bekanntheit=100%
Ist "Kernöl" denn ein typisch österreichischer Ausdruck???
2007-08-13 20:46:48(Sankt Pölten (Stadt)): Qualität=2: Bekanntheit=80%
2007-08-14 10:27:08(Salzburg-Umgebung): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2007-10-11 18:34:23(Steyr(Stadt)): Qualität=2: Bekanntheit=100%
übrigens - Kernöl passt auch gut zu Vanilleeis (auch wenn sichs eigenartig anhört, einfach mal probieren)
2007-10-11 21:30:10(Wien 10.,Favoriten): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2007-10-14 18:24:39(Wien 23.,Liesing): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2007-10-28 02:41:47(Wien 3.,Landstraße): Qualität=1: Bekanntheit=100%
wenn schon, dann: Kernöö
2008-03-01 16:53:46(Wiener Neustadt(Land)): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2008-03-01 23:29:33(Sankt Pölten (Stadt)): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2008-07-02 09:50:15(Wien 17.,Hernals): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2008-09-12 10:08:53(Linz(Stadt)): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2008-09-12 13:52:18(Innsbruck-Stadt): Qualität=1: Bekanntheit=100%
2008-09-13 11:30:09(Rohrbach): Qualität=2: Bekanntheit=100%
Beim Wort \"Kernöl\" wird in der Tat in einigen steirischen Dialekten das \"l\" am Wortende ausgesprochen, während sonst österr. Dialekte \"Öl\" meist nur /ö/ aussprechen. Ein echter Steirer wird (fast) immer Kernöl sagen, nicht Kürbiskernöl - in Ländern, wo das Kernöl aber erst in letzter Zeit bekannt geworden ist (war früher ausserhalb der Stmk. kaum erhältlich!), höre ich aber auch oft das, was am Etikett steht: und das ist \"Kürbiskernöl\".
2008-09-16 19:59:57(Gmunden): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2008-12-01 14:35:03(Salzburg(Stadt)): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2009-01-28 08:23:09(Perg): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2009-01-30 08:56:07(Spittal an der Drau): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2009-01-31 22:47:49(Graz(Stadt)): Qualität=1: Bekanntheit=0%
2009-04-07 13:18:20(): Qualität=2: Bekanntheit=100%
Was ist daran speziell´Österreichisch oder Bayrisch ???
2009-04-07 20:13:08(Gmunden): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2009-04-08 12:08:18(Wien 9.,Alsergrund): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2009-07-22 21:56:14(Mödling): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2009-07-23 17:07:39(Steyr(Stadt)): Qualität=2: Bekanntheit=100%
hmmm... lecker!
2009-10-26 21:07:24(Krems an der Donau): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2009-10-27 09:49:56(Hermagor): Qualität=0: Bekanntheit=0%
Für mich heißt's steirisches "Kürbiskernöl". Vielleicht ist für jeden z.B. in der Steiermark klar, wenn er "Kernöl" hört, dass nur Kürbiskernöl gemeint sein kann.
2009-10-27 13:35:46(Zell am See): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2009-12-25 00:52:47(Wien 19.,Döbling): Qualität=2: Bekanntheit=100%
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