den Raindling von der deutschen Seite raus bitte, weil des is auch kantnarisch [ von Amalia am 2007-11-08 05:19:47 ]

danke an Kärnten [ von Amalia am 2007-11-12 00:44:42 ]
dass meine Anregung heimlich still und leise *g* entgegengenommen wurde: Den Reindling lernte ich durch eine Besuch in der Nähe von Hermagor kennen. Das ungewöhnliche daran fand ich, dass er dort mit Speck gegessen wird.

ergo.... [ von dankscheen am 2009-06-26 15:24:40 ]

Süß oder nicht süß [ von Koschutnig am 2009-06-26 18:25:43 ]
Das Zuckerreinkerl: ein winziger Rein(d)ling (10-12cm), schneckenförmig, gefüllt wie der Rein(d)ling,aber mit dünnerem Teig, knusprig gebacken, außen karamelisiert.

Das Herz-Reinkerl ist etwas größer (15x18 cm), unkaramelisiert.

Das Schmalz-Reinkerl ist ungesüßt und wird in einer nach unten sich verengenden Form (oben d=10 cm, h=6 cm) gebacken, die sehr gut mit Butterschmalz ausgestrichen worden ist.

Da die Schreibung des Eintrages jetzt "normalisiert" und die vorherige Eintragung als Aussprache hinzugefügt worden ist, wurde der zweite Eintrag entfernt.