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Panadelsuppe


[ banadlsuppn ]

Suppe mit Einlage aus Weissbrotstreifen


Wortart: Substantiv
Erstellt von: klaser
Erstellt am: 25.12.2006
Bekanntheit: 40%  
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Kommentare (2)


Brot od. Brötchen werden mit der Suppe verkocht!
Hier das Rezept, um Missverständnisse aus dem Weg zu räumen: Blättrig geschnittenes Weissbrot od. Brötchen mit siedender Rindsuppe verkochen, mit Schneerute gut absprudeln, sodass sich Brot vollkommen auflöst. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Zum Schluss 2 gut versprudelte Eier in die kochende Suppe einrühren. Vom Feuer nehmen und etwas frische Butter + Schnittlauch dazu.
Weibi 24.08.2008


PANADELSUPPE
Das Rezept der Panadelsuppe stammt aus der alten traditionellen österreichischen Küche. […]
Zubereitung
1. Die Semmelwürfel in einen Kochtopf geben und mit der heißen Rindsuppe verkochen. Anschließend mit einer Schneerute die Suppe aufschlagen, bis sich alle Semmelwürfel vollständig aufgelöst haben.
2. Die Zwiebel schälten und kleinwürfelig schneiden. Die Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin goldgelb anrösten.
3. Nun die gerösteten Zwiebelwürfel zur Suppe geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4. Die Suppe kurz aufkochen lassen und von der Herdplatte nehmen. Zum Schluss mit dem Obers und dem Eidotter legieren. Mit feingehacktem Schnittlauf bestreuen und sofort servieren.
Wenn Sie statt der Muskatnuss Parmesan hinzufügen, dann steht die italienische Panatasuppe auf Ihrem Esstisch.
source: gutekueche.at
Panadelsuppe mit Ei- […]ür die Panadelsuppe mit Ei Suppenwürfel in Wasser auflösen.
Gemahlene Muskatnuss und das kleinzerteilte Weißbrot beigeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Mit dem Passierstab mixen, das Ei aufschlagen und in die Suppe geben, den Dotter verquirlen und grob verrühren. Die Panadelsuppe mit Ei mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Die Panadelsuppemit Ei ist perfekt für Zeiten, an denen man einmal nichts oder nur wenig zu Hause hat, außer diesen Grundzutaten. Im Handumdrehen hat man damit ein reichhaltiges Gericht zubereitet.
source: ichkoche.at

Koschutnig 24.05.2016





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