Trenten : knuspriges Knabbergebäck


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Trenten

die
knuspriges Knabbergebäck


Art des Wortes: Substantiv

Kategorien: Essen und Trinken

Tags: Kärnten

Erstellt von: Koschutnig am 16.Sep.


Ähnlich klingend:            

Links: Österreichisches Wörterbuch : Trenten

  


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Ein von meinen bisher gezählten 80 Einträgen, die an einem einzigen - allzu heißen? - Augusttag von einem einzigen Un(au)gustl aus der Liste entfernt worden sind. Der Zweiteintrag ist erforderlich, damit der Originaleintrag Trenten wieder zugänglich und das Wort bewertbar ist.


Trenten †: in Kärnten einst ein fingerdickes, knuspriges Fladengebäck (MlKLAU 90 u. 159),
in der Steiermark eine Art Semmelgebäck aus zwei gleichen zusammenhängenden Teilen
Quelle: Heinz-DieterPohl, Die österreichische Küchensprache (2007)
Niemals darf an feuchter Auflage viel genommen werden, weil die Trenten oder der Ofenkoter dadurch ihren Reiz als Trockengebäck – zum Knabbern – verlieren. Jedenfalls ist zur Ausgestaltung dieses kärntnerischen Gebäckes viel Spielraum gegeben.
Quelle: Lia Miklau, Kärntner Kochbüchl (1960), S. 68f.

von Koschutnig am 16.Sep.

 


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