Kommentare (17)
Hie war ganz kurze Zeit der Eintrag "krendeln" mit Verwendungsbeispielen, der aber, sowie sich zeigte, dass ein Eintrag "krendeln" bereits vorhanden war, durch das jetzige "anbrantscheln" ersetzt wurde,
Zum Angebrimschelten und Angebranzerten,
jetzt also noch das
Angebrantschelte (mit b oder p) .
Sind nämlich "Kasnudeln" einmal fertig, so stellt sich die Frage: Soll man die "Nudeln" nach dem Kochen lieber in Butterschmalz oder mit ausgelassenen Speckwürferln "
anbrantscheln" (kärntnerisch für: anbraten)? -
http://tinyurl.com/749hqne Als „angebrantschelte Kasnudeln“ isst man hierzulande bes. gern die übriggebliebenen und dann angebratenen.
Mancher mag sie nur so, und da es in Kärnten kein stimmhaftes B- gibt, schmecken sie auch
"angeprantschelt" (Kl. Zeitung Kärnten, 21.11.2011) -
http://tinyurl.com/72y5txoP.S. Zwecks Aufrechterhaltung des Unterhaltungsfaktors sind die Beleg-URLS nicht sogleich, sondern erst nachträglich eingefügt worden.
Koschutnig 14.01.2012
@Klagenfurt(Stadt):
Bitte die Anweisungen für Beurteilungen lesen, statt so einen Topfen zu schreiben.
klaser 14.01.2012
Zumindest ist mir
dieses Wort noch nie untergekommen!
Bilgelik570 15.01.2012
Echt witzig..Zum Kommentar. Seltsam: In Klagenfurt (Stadt) rennan Leid umanãnd, die die eigenen Worte ned kennan!
Seltsam: In Wien 12 / 18 rennan Leid umanãnd, die die eigenen Worte ned kennan!
Bilgelik570 15.01.2012
"Bisherige" Chronologie des Eintrages:
1.Ersteintrag krendln -> gelöscht
2.Verweilen eines verwaisten Eintrages
3.Neueintrag als anbrantscheln
Für diesen Begriff gibt es keinen brauchbaren Fund über Google.
1x bei kochen at in Fragestellung ob es aus Kärnten kommt - unbeantwortet !
Volle Bewertung trotzdem aus 18 ?
Was rechtfertigt den Eintrag und die Topwertung?
Bilgelik570 15.01.2012
Was rechtfertigt den Eintrag und die Topwertung?
Deine Unverfrorenheit!
RUSSI!!!
Da sind einige "Schwindlige" unterwegs, die Deinem Werk ernsthaften Schaden zufügen!
Komm und mach diesem Treiben einn ENDE!!!
(Wer anderer außer Dir kann das ja nicht ... )
JoDo 15.01.2012
Etliches an Bewertungen und Kommentaren ist offenbar völlig verschwunden. "Bilge" hat sich dabei allerdings verraten!
Sein Wissen um die
"Bisherige" Chronologie des Eintrages [2012-01-15 09:19:32]: "1.Ersteintrag krendln -> gelöscht
2.Verweilen eines verwaisten Eintrages
3.Neueintrag als anbrantscheln"
ist endlich ein überzeugender Beweis, dass nur BILGE zw. sein Kontakt es sein kann, der unter den verschiedensten Ortsangaben gelöschte Eintragsseiten noch "beurteilt", eigene Einträge möglicherweise als "Socketpuppe" selber lobt und bei anderen die unmöglichsten Beurteilungen produziert oder zumindest irgendwie dahintersteckt.
Koschutnig 15.01.2012
Zur Bemerkung:"Für diesen Begriff
gibt es keinen brauchbaren Fund über Google." [am 2012-01-15 09:19:32]
Der folgende Text steht im Netz -
mit dem 2. Partizip von
"anbrantscheln".Die Kärntner Nudel zählt zu den bekanntesten Kärntner „Mehlspeisen“, das heißt aus Mehl hergestellte Speisen, die nicht zwangsläufig süß sein müssen.[...]
Kärntner Nudeln können mit den verschiedensten Füllungen hergestellt werden. Diese reichen von süß bis pikant. [...]
Die Kärntner Kasnudeln werden traditionell mit zerlassener Butter, glasig angelaufenen Speckwürfeln, Grammelschmalz, zerlassenem Verhackert oder mit in Butter gerösteten Bröseln angerichtet.
Bleiben gekochte Nudeln übrig, kann man sie in Butterschmalz anbraten („angebrantschelte Kasnudeln“) oder die gekochten Käsnudel in breite Streifen schneiden und in Butterschmalz und etwas Milch anbraten. So bekommen sie eine braune Kruste – früher wurden diese Käsnudel mit einem „Häfalan Kaffee“ als Frühstück oder Abendessen serviert. Koschutnig 15.01.2012
Zweifel an Recherche ? Meine Recherche im Einzelnen - anbrantscheln
Google-Suche "anbrantscheln" Filter Ostarrichi
Ergebnis 1 Treffer
http://www.ichkoche.at/Dort-wo-die-Nudel-ein-Krapfen-ist-artikel-1780 Bilgelik570 15.01.2012
Zweifel an Recherche ? Meine Recherche im Einzelnen - angebrantschelt
Google-Suche "angebrantschelt" Filter Ostarrichi
Ergebnis 2 Treffer
1x Deutsche Seite:
http://www.forum.elendil.de/index.php?showtopic=5131x Österreichseite:
http://www.traditionelle-lebensmittel.at/article/articleview/86889/1/26099/ Bilgelik570 15.01.2012
Ergebnis nach wie vor:
Kein Spezifikum für Gesamtösterreich.Rein seeeehr begrenzt dialektisch !
Die Frage ist warum Berechtigung und Topbewertung
daher sachlich begründet und weiterhin unbeantwortet geblieben.
Ansonsten gilt für Verdächtigungen, Beschimpfungen
wie bisher gegen mich geschehen
->andere Spielkameraden suchen...dies wiederhole ich im Übrigen!
Provokationen weiterhin sinnlos...tut leid ;-)
Bilgelik570 15.01.2012
Zusatzrecherche neu - angebrantschelte
Gleich wie ohne "e" am Ende
Google-Suche "angebrantschelte" Filter Ostarrichi
Ergebnis 2 Treffer
1x Deutsche Seite:
http://www.forum.elendil.de/index.php?showtopic=5131x Österreichseite:
http://www.traditionelle-lebensmittel.at/article/articleview/86889/1/26099/ Bilgelik570 15.01.2012
Zusatzrecherche neu2 brantscheln
Google-Suche brantscheln
Ergebnis 0 Treffer
Analog müsste ja zum anbrantscheln das brantscheln / braten existieren....
Bilgelik570 15.01.2012
Wer [lang genug und richtig] sucht, der findet!
Da wurden also nicht nur "angebrantschelte Kasnudeln", sondern auch "angebrantschelte Semmelknödel mit Rotkraut" gefunden? Wie glücklich mich das macht!
*
http://www.forum.elendil.de/index.php?showtopic=513*
http://www.traditionelle-lebensmittel.at/article/articleview/86889/1/26099/*
http://www.ichkoche.at/Dort-wo-die-Nudel-ein-Krapfen-ist-artikel-1780Wäre überdies beachtet worden, dass es in Kärnten kein B- im Anlaut gibt (s. "Pranterle / Brantele"), hätte man auch noch die "ange
prantschelten Kasnudeln" entdeckt. Die schmecken übrigens gleich wie "angebrantschelte":
Ausgezeichnet gelingen die hausgemachten, verschieden gefüllten Kärntner Nudeln (mit Salat 8,90), die man auch angeprantschelt (angebraten) bestellen kann - in Karnburg im Gasthaus Moser.
Koschutnig 15.01.2012
Diese Streitigkeiten hier wegen Bewertung hin oder her, gut oder nicht gut, sind sehr nervig geworden!!!!
Meli 17.01.2012
die Brantsch = das Angebrannte bei Speisen
im Tiroler Virgental (Joh. Schöpf, Tirolisches Idiotokon, Ibk. 1866, S. 54)Das Verb dazu mit anderem Stammvokal:
brintschelen = nach Angebranntem riechen;
die Brintschen (Plural): das Angebrannte (Schöpf, S. 59)
Koschutnig 19.01.2012
Verschwunden
ist auch die von Klaser am 2012-01-14 23:34:15 als "Topfen" beanstandete Beurteilung
@Klagenfurt(Stadt): Dank an den unsichtbaren Wander-Beurteiler!
Koschutnig 06.02.2012
