wird ähnlich einem Gulasch zubereitet, [ von albertusmagnus am 2009-11-29 10:18:34 ]
jedoch wird die Soße mit saurem Rahm gebunden. Stammt ursprünglich aus Ungarn, deshalb ist die klassische Beilage Tarhonya, eine Art Teiggrieben.

[ von Koschutnig am 2009-11-29 16:08:11 ]
Alle Arten von Gulasch, Pörkölt, Paprikasch, Tokány definiert auf
http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/lexikon/fleisch/gulaschrezepte.htm