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| Österreichisch : | Brät , das , -[e]s | | Deutsch : | Hackfleisch | | | | Eingereicht von : | HeleneT ( Region : Wien 19.,Döbling) | | Eingereicht am : | 2006-05-14 21:51:43 | | Verwendung : | ugs | | | | | Kategorien : | Essen und Trinken |
| Ähnliche Wörter |
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| Beiried [BUCH] (=Roastbeef), berad (=Sex-geil), Broda (=Uhr), Beiried (=Rinderhuft, Rückenfilet), behrat (=lüstern, geil, läufig (eher im Bezug auf Tieren )), Beiried (=Lende (Fleischstück)), Brett (=Rausch), Brett (=Schlag, Schuß) |
| Österreichisches Verzeichnis |
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| Kommentare |
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Leider im Buch, [ von klaser am 2006-11-26 00:00:10 ] obwohl reperaturbedürftig. Hackfleisch ist wie Faschiertes (zunächst) zutatenlos, im Brät ist neben der teigartigen Fleischmasse allerhand drin, je nach Zweck. |
| Beurteilungen |
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2006-06-02 10:21:41(Graz(Stadt)): Qualität=2: Bekanntheit=20%
2006-06-06 15:09:15(Scheibbs): Qualität=2: Bekanntheit=20%
2006-09-23 19:29:06(Wien 20.,Brigittenau): Qualität=0: Bekanntheit=80%
2008-03-29 07:24:52(Wien 18.,Währing): Qualität=-1: Bekanntheit=80%
mir bekannt als Wurstrohmasse
2006-11-25 23:57:38(Wien 12.,Meidling): Qualität=-1: Bekanntheit=-100%
foisch, lt. Gefühl und Wikipedia
2006-11-28 12:14:38(Graz-Umgebung): Qualität=-2: Bekanntheit=-100%
Brät ist ein hochsprachlicher Ausdruck (Fleischerei), kann bestenfalls als Polysem durchgehen.
2007-05-21 06:45:52(Wien 19.,Döbling): Qualität=2: Bekanntheit=20%
2007-05-21 07:16:28(Urfahr-Umgebung): Qualität=0: Bekanntheit=20%
2007-07-03 10:18:09(): Qualität=1: Bekanntheit=100%
Bezeichnet eigentlich die Rohmasse für Wursterzeugung oder Füllungen in Kochgerichten
2007-08-29 08:48:35(Sankt Pölten (Stadt)): Qualität=-1: Bekanntheit=-100%
Hackfleisch heisst Faschiertes / Brät ist die fertige Masse für Bratwürstel
2007-08-29 17:02:18(Rohrbach): Qualität=-1: Bekanntheit=100%
das \"Brät\" ist, wie von klaser angemerkt, Faschiertes (Hackfleisch) mit Zutaten etwa zur Wurst- oder Leberkäsezubereitung, die Übersetzung ist daher nicht ganz korrekt
2007-08-30 09:15:43(Mistelbach): Qualität=0: Bekanntheit=20%
2007-09-04 12:32:59(Wien 16.,Ottakring): Qualität=0: Bekanntheit=80%
2007-12-01 21:16:57(Wien 16.,Ottakring): Qualität=-1: Bekanntheit=-20%
Brat, Brät= Wurstfülle
2008-01-14 09:00:15(Wien 15.,Rudolfsheim-Fünfhaus): Qualität=0: Bekanntheit=0%
2008-03-29 19:11:08(Hermagor): Qualität=0: Bekanntheit=20%
2008-05-27 13:56:51(Linz-Land): Qualität=0: Bekanntheit=80%
2008-05-27 16:00:22(Wien 7.,Neubau): Qualität=2: Bekanntheit=80%
2008-07-27 19:42:07(Freistadt): Qualität=1: Bekanntheit=100%
2008-07-28 13:50:09(Klagenfurt(Stadt)): Qualität=0: Bekanntheit=80%
Vorarlbergerisch? - DUDEN sagt: \"Brät ..bes. schweiz.\" BERTELSMANN sagt: Brat , österr. ÖWB sagt: \"Brat, das\" = Brät* (* = in Österr. nicht gebräuchlich)
2008-08-01 13:54:14(Freistadt): Qualität=-1: Bekanntheit=-20%
soviel ich weiß, sagt man auch in deutschland brät - bei uns brat. das ist aber auch schon der einzige unterschied.
2008-12-18 11:15:26(Oberwart): Qualität=1: Bekanntheit=80%
2008-12-25 18:30:58(): Qualität=2: Bekanntheit=20%
2009-02-17 12:25:55(Wien 22.,Donaustadt): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2009-02-17 12:50:28(Mattersburg): Qualität=-1: Bekanntheit=-20%
Brät ist mir nur als Masse für Wurst bekannt.
2009-02-17 21:10:47(Lienz): Qualität=0: Bekanntheit=0%
2009-02-18 08:26:53(Baden): Qualität=2: Bekanntheit=20%
2009-05-20 15:41:25(Wien 19.,Döbling): Qualität=-2: Bekanntheit=80%
Brät ist die Füllmasse für Wurst oder Leberkäse
2009-08-23 14:50:21(): Qualität=0: Bekanntheit=20%
2009-08-23 15:46:24(Gmunden): Qualität=2: Bekanntheit=-20%
brät ist meines wissens die rohe fülle einer wurst
2009-08-26 23:01:41(Innsbruck-Land): Qualität=0: Bekanntheit=20%
hab "Brät" eher dem Deutschl.-Deutsch zugeschrieben; im Duden steht auch für Österr. "Brat"!
2009-11-20 10:56:53(Wien 21.,Floridsdorf): Qualität=2: Bekanntheit=100%
Brät ist mir geläufig und wird auch von mir verwendet.
2009-11-21 11:30:25(Wien 19.,Döbling): Qualität=2: Bekanntheit=80%
Brät: mehr als bloßes Faschiertes, z. B Wurstbrät: das Faschierte mit Zusätzen, aus dem man Wurst macht
2010-01-14 09:09:36(Wien 4.,Wieden): Qualität=-2: Bekanntheit=100%
Brät ist die Grundmasse von Wurst, nicht Hackfleisch, das im Österreichischen eher als Faschiertes bezeichnet würde
2010-01-14 09:43:23(Wien 13.,Hietzing): Qualität=1: Bekanntheit=100%
Kommt eigentlich as dem Schweizerischen und bedeutet "rohe Wurstmasse"
2010-01-14 13:15:28(Wien 15.,Rudolfsheim-Fünfhaus): Qualität=0: Bekanntheit=20%
2010-03-05 16:56:08(Klagenfurt(Stadt)): Qualität=-1: Bekanntheit=-20%
Das Wort ist süddeutsch (Brät oder Brat), die Bedeutung ist nicht "Hackfleisch" (= "Faschiertes"), sondern "fein gehacktes Fleisch zur Zubereitung von Wurst (mit den entspechenden Zutaten)"
2010-03-05 20:17:48(Graz(Stadt)): Qualität=-1: Bekanntheit=100%
ungenaue Übersetzung
2010-03-05 21:21:15(Ried im Innkreis): Qualität=0: Bekanntheit=100%
Als "Brät" kann man vieles Bezeichnen. Aber Brät=Hackfleisch, eher nicht. Dazu gubt es zu viele "Variablen".
2010-03-08 11:11:47(Baden): Qualität=0: Bekanntheit=-50%
2010-05-23 17:31:48(Radkersburg): Qualität=0: Bekanntheit=0%
erstens nicht Ös. zweitens ist es Wurstfleisch oder Wildfleisch
2011-05-02 13:06:33(Graz(Stadt)): Qualität=-1: Bekanntheit=-100%
"Brät" ist eine "gecutterte" (faschierte oder pürierte) Fleischmasse oder Farce zur Herstellung, bzw. Füllung von Würsten und hat mit "Hackfleisch" (Faschiertem) nur wenig bis gar nichts gemein
2011-08-27 00:44:43(Krems an der Donau): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2011-09-07 05:19:32(Lilienfeld): Qualität=0: Bekanntheit=0%
stimme mit einem der Kommentare überein - Fleischfülle zum Befüllen von Würsten, nicht nur Hackfleisch
2011-09-07 09:55:54(Wien 19.,Döbling): Qualität=0: Bekanntheit=-50%
2011-09-07 14:08:20(Wien-Umgebung): Qualität=1: Bekanntheit=20%
2011-12-23 09:53:34(Wien 9.,Alsergrund): Qualität=0: Bekanntheit=80%
"Brät" ist in Wien und Ostösterreich absolut nicht üblich.
2012-02-14 10:02:55(Mödling): Qualität=-1: Bekanntheit=-20%
Brät ist mehr als nur Faschiertes.
2012-04-08 13:53:05(Linz(Stadt)): Qualität=-2: Bekanntheit=-100%
meines Wissens nach ist das kein ausdrücklich Österreichischer Begriff.
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